３種類の手作り味噌

今年は三種類仕込んでみました。

左　小豆味噌

中央　有機大豆味噌

右　ひよこ豆味噌

小豆とひよこ豆はハワイの友人に教えてもらってはじめて作ってみた。

甘みがあり、味噌使いのバリエーション増えそう。

和食だけではなく、洋食、お菓子にもいいね。

ぷくぷく生きている菌。

いただきまーす